철원 고석정 꽃밭에 구경왔다가 들른 삼정콩마을두부집 입니다.
비지장을 쓱쓱 비벼서 먹어봅니다.
이 집 청국장 맛은 일품 입니다.
청국장과 비지장을 섞어서 먹는 것이 나의 비법 입니다.
이 집의 재료들은 놀랍게도 전부 국내산 입니다.
신선한 야채 비빔류가 맛있습니다.
들기름을 스싹 같이 비빕니다.
비지장의 고소함과 청국장의 얼큰달작지근한 맛이 조화를 이룹니다.
쌀도 철원오대쌀을 쓰고 식재료는 보시다시피.
순식간에 비워버립니다.
아직 다른 메뉴를 시켜보지도 못했습니다.
<삼정콩마을두부집>
제천단체펜션 갈잎소
:::::: 갈입소 ::::::
www.galipso.com