울고넘는 박달재에 있는 박달재LPC 입니다. 농장에서 사육, 도축, 가공, 판매 까지 한 시스템으로 이루어지는 가격 경쟁력이 있습니다. 박달재LPC 직판장 입니다. 가격도 저렴하지만 우선 냉장 상태를 계속 유지해온 신선함에 점수를 더 주고 싶습니다. 유통 과정에서 살짝 얼고 녹기를 반복하거든요. 박달재LPC 고기 숙성 과정 입니다. 한우는 보통 엄두도 못내는데 여기서는 제법 손이 가게 됩니다. 돼지머리 입니다. 마을 잔치 때 쓰곤하는데 가공이 잘 되어 있습니다. 돼지LA갈비 입니다. 내가 좋아하는 달달한 맛이 일품 입니다. 껍데기, 한우곱창, 소꼬리 등 부산물도 잘 가공되어 나와있습니다. 제천 여행 길에 들러 고기의 선택의 즐거움을 가져보시기 바랍니다. 제천독채펜션 갈잎소 www.galipso.com h..
